Cupcakes - Fotbollstyle

Cupcakes - Fotbollstyle.
(Ca 12 stycken.)
Muffins:
100 gr smör
2 dl socker
2 ägg
2½ dl mjöl
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk

Frosting:
300 gr vit choklad
300 gr naturell philadelphiaost
100 gr smör
4 dl florsocker
Hushållsfärg
1 fotbollskit

Värm ugnen till 200°C och ställ muffinsformar på en plåt.
Rör ihop smör och socker så det blir smidigt, rör sedan ner ett ägg i taget.
Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver i en skål, sikta ner det i smörblandningen och tillsätt mjölken.
Rör så det blir en jämn smet och fördela sedan smeten i muffinsformarna.
Grädda i ugnen ca 15-20 minuter, ta sedan ut dem och låt dem svalna.

Smält den vita chokladen över vattenbad och låt sedan svalna något.
Rör ihop philadelphiaost, smör och florsocker med elvisp.
Tillsätt den vita chokladen och fortsätt vispa en stund, sen kan du ha i hushållsfärgen.
Fyll spritspåsen med frostingen och dekorera sedan dina cupcakes så som du tycker är fint.

Jag har gjort liknande cupcakes innan fast utan kakao och med rosa tema, jag har dem i min andra blogg men ska snart flytta över dem hit så det blir lättare att hitta. Supergoda och saftiga blir dessa och jag tycker att de är väldigt lätta att göra. Fotbollskitet hittade vi bland bakgrejerna på Ica och det passade ju bra eftersom Liam ville ha fotbollstema på sitt kalas. Jag fick använda bubbla formen för att de skulle hålla formen, jag hade köpt alldeles för tunna och "klena" den här gången.